Nurul Izzatul Muslimah Raih Juara II Nasional pada UAI Nutrition Competition 2026
Jakarta, 31 Januari 2026 — Mahasiswi Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri (FPTI) Universitas Pendidikan Indonesia (UPI), Nurul Izzatul Muslimah, kembali menorehkan prestasi membanggakan dengan meraih Juara II Tingkat Nasional pada kategori Lomba Cipta Resep dalam ajang UAI Nutrition Competition (UNION) 2026 yang diselenggarakan oleh Universitas Al-Azhar Indonesia.
Kompetisi bertema “Pangan Lokal, Gizi Berkualitas: Kunci Hidup Sehat dan Produktif” ini diikuti oleh mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia. Setelah melalui tahap seleksi daring, Nurul berhasil melaju ke babak grand final yang digelar secara luring di Laboratorium Gizi Universitas Al-Azhar Indonesia, Jakarta Selatan, bersama finalis dari Universitas Gadjah Mada dan Poltekkes Kemenkes Jember.
Dalam kompetisi tersebut, Nurul menghadirkan inovasi kuliner bertajuk “Level Up Pangan Lokal”, yang menekankan transformasi bahan pangan lokal menjadi hidangan modern tanpa meninggalkan nilai tradisional. Karya ini tidak hanya mengutamakan cita rasa dan tampilan, tetapi juga memperhatikan keseimbangan gizi sesuai prinsip Isi Piringku, sekaligus mendorong peningkatan nilai tambah pangan lokal untuk mendukung ketahanan pangan nasional.
Keberhasilan ini
tidak terlepas dari bimbingan Dr. Ai Mahmudatussa’adah, S.Pd., M.Si. Prestasi
tersebut semakin menegaskan konsistensi mahasiswa FPTI UPI dalam menghadirkan
inovasi di bidang pangan dan gizi, sekaligus mencerminkan komitmen universitas
dalam mencetak lulusan yang berprestasi, kreatif, dan berdaya saing di tingkat
nasional (Nurul Izzatul/HH).
