Nurul Izzatul Muslimah Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga FPTI UPI Raih Juara I pada Halal Chef Competition dalam Rangkaian WJSEF Jawa Barat 2026
Bandung, Nurul Izzatul Muslimah, mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri (FPTI), Universitas Pendidikan Indonesia (UPI), berhasil meraih Juara I Kategori Mahasiswa/Vokasi pada Halal Chef Competition yang merupakan bagian dari rangkaian Sunda Karsa Fest: Karya Kreatif Jawa Barat (KKJ) × West Java Sharia Economic Festival (WJSEF) 2026 pada tanggal 28 Juni 2026.
Sunda Karsa Fest: Karya Kreatif Jawa Barat (KKJ) × West Java Sharia Economic Festival (WJSEF) 2026 merupakan rangkaian kegiatan yang diselenggarakan oleh Bank Indonesia Provinsi Jawa Barat dalam upaya mendukung pengembangan ekonomi dan keuangan syariah, industri halal, serta pemanfaatan potensi lokal di Jawa Barat. Kegiatan ini menghadirkan berbagai agenda, mulai dari pameran, forum bisnis, edukasi, hingga kompetisi yang melibatkan pelaku usaha, akademisi, dan masyarakat.
Salah satu kompetisi yang diselenggarakan dalam rangkaian kegiatan tersebut adalah Halal Chef Competition yang terdiri atas tiga kategori, yaitu Profesional, Mahasiswa/Vokasi, dan Pesantren. Kompetisi ini diikuti oleh peserta dari berbagai kabupaten dan kota di Jawa Barat. Melalui kompetisi ini, peserta ditantang untuk menghadirkan inovasi kuliner berbasis pangan lokal yang mampu menjawab perkembangan industri kuliner, tanpa mengesampingkan nilai budaya yang melekat pada setiap sajian.
Halal Chef Competition memiliki karakteristik yang berbeda dibandingkan kompetisi memasak pada umumnya. Selain menghasilkan hidangan yang kreatif dan berkualitas, peserta juga dituntut menerapkan prinsip halal pada setiap tahapan pengolahan. Aspek penilaian tidak hanya mencakup kreativitas, teknik pengolahan, cita rasa, dan penyajian, tetapi juga pemilihan bahan baku, penggunaan bahan pendukung, proses produksi, penggunaan peralatan, hingga penyajian akhir sesuai dengan prinsip halalan thayyiban.
Dalam kompetisi tersebut, Nurul menghadirkan inovasi kuliner yang terinspirasi dari kekayaan gastronomi Jawa Barat dengan mengangkat potensi pangan lokal melalui pendekatan kuliner modern. Inovasi yang dikembangkan memadukan kreativitas, teknik pengolahan, serta nilai budaya dalam sebuah sajian yang tetap memperhatikan penerapan prinsip halal pada setiap prosesnya. Atas karya tersebut, Nurul berhasil meraih Juara I pada kategori Mahasiswa/Vokasi.
Babak final Halal Chef Competition dilaksanakan pada 25 Juni 2026. Sementara itu, pengumuman pemenang dan penyerahan penghargaan berlangsung pada 28 Juni 2026 dalam rangkaian Closing Ceremony Sunda Karsa Fest: Karya Kreatif Jawa Barat (KKJ) × West Java Sharia Economic Festival (WJSEF) 2026 di Atrium Utama Trans Studio Mall (TSM) Bandung.
Penilaian dilakukan secara menyeluruh dengan mempertimbangkan aspek kreativitas dan inovasi, teknik pengolahan, cita rasa, penyajian, kesesuaian konsep dengan tema, serta penerapan prinsip halal dalam setiap tahapan proses produksi. Berdasarkan hasil penilaian dewan juri, karya yang dihadirkan Nurul berhasil memenuhi seluruh kriteria penilaian dan memperoleh Juara I pada kategori Mahasiswa/Vokasi.
Prestasi ini menjadi salah satu capaian Nurul selama menempuh pendidikan di Program Studi Pendidikan Tata Boga FPTI UPI. Penghargaan tersebut mencerminkan komitmennya untuk terus belajar, mengembangkan kompetensi, serta menghadirkan inovasi kuliner yang mengangkat potensi pangan lokal Indonesia. Melalui berbagai kompetisi yang diikuti, Nurul terus memperluas pengalaman dan mengasah kemampuannya sebagai bekal untuk berkontribusi dalam pengembangan kuliner Indonesia yang inovatif dan berdaya saing (Nurul/HH).
